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Domaine de la Pommeraie

Fromage de Chèvre

Fromages de chèvre fermier 100% Naturel

Le Domaine de la Pommeraie produit à une échelle humaine et mesurée plusieurs variétés de fromages de chèvre fermiers. Nos fromages sont fabriqués au cœur de notre ferme d’une façon artisanale et ancestrale. Le Domaine de la Pommeraie a opté pour une agriculture bio. Un choix issu d’une double volonté : celle de participer à la préservation de l’environnement et celui de proposer des produits du terroir purement organiques et naturelles.

Notre objectif est de:

  • Favoriser un développement durable.
  • Transmettre notre savoir-faire.
  • Faire de l’agro-tourisme un levier de développement de l’éco-tourisme dans la région de Fès-Boulemane.
  • Mettre en valeur tout le patrimoine immatériel de la région.

Le Domaine de la Pommeraie c’est:
  • l’elevage caprin.
  • l’unité de fabrication des fromages de chèvres & Brebis.
  • l’arboriculture.
  • La restauration gastronomique.

Nos variètés

de Fromages de chèvre

Types de Fromage
Croute
Texture
Affinage
Jben du Douar
Sans Croûte
Pâte Molle
48 Heures
Kandri
Croûte Nature
Pâte Molle
21 Jours
Le Berbère Cédre
Croûte Nature
Pâte Molle
21 Jours
Mimouna (Camembert)
Croûte Fleurie
Pâte Molle
21 Jours
La Buchette
Croûte Nature
Pâte Molle
21 Jours
La Buchette Cendrée
Croûte Nature
Pâte Molle
21 Jours
La petite Mimouna
Croûte Fleurie
Pâte Pressée
1 Mois
Lechkar de l’Atlas
Croûte Nature
Pâte Persillée
45 Jours
Le Vert de l’Atlas
Croûte Nature
Pâte Persillée
2 Mois
Le Kandri Crottin (parmesan)
Croûte Nature
Pâte Dure
6 Mois
Le Timahdet de Brebis
Croûte Nature
Pâte Pressée
8 Mois

Fromages de chèvre fermier 100% Naturel